Regulamentação de Food Trucks no Brasil
É inegável que os Food Trucks no Brasil vieram para ficar. No entanto, eles se proliferaram de forma muito rápida, sem leis estabelecidas, atuando à margem. Foi então necessário regulamentação de Food Trucks no Brasil. E isso começou pelos anos de 2013 e 2014, nos…
Boas práticas para ter um food truck
Vários aspectos são estudados ao se montar um food truck: alimento, transporte, horários. No entanto, existem aspectos menos tangíveis que também devem ser tratados: as boas práticas para food truck. Afinal, montar um food truck pode depender desses aspectos mais práticos, mas são essas práticas…